Mosel

Údolí řeky Mosel nabízí nejen dechberoucí výhledy na krajinu plnou historie, ale podle některých je také oblastí s nejlepšími bílými víny světa. Tato oblast patří díky Římanům mezi nejstarší oblasti pěstování vína v Evropě. Centrem oblasti je nejstarší německé město Trier (Trevír) založené roku 16 n.l. jako Augusta Treverorum. Město se stalo nejprve překladištěm vína pro obchod s britskými koloniemi, později začali Římané vysazovat první vinnou révu na březích Mosely. Již ve 3. století n.l. se Trier stal biskupským sídlem a jeho význam dále rostl. Dnes je zapsán v seznamu světového dědictví UNESCO.

Nejznámější odrůdou zde pěstovanou je samozřejmě Ryzlink rýnský, vysázený na více než polovině plochy vinic a který zde nachází své optimální podmínky. Pohled na strmá údolí osázená vínem lemující meandry Mosely je velkolepý a v Evropě se mu může rovnat snad jen řeka Douro se svými terasami a portským. Mnohé svahy jsou tak prudké, že znemožňují jakoukoli mechanizaci a vína tak jsou výsledkem neuvěřitelně namáhavé ruční práce. Jediným technickým pomocníkem je švýcarský vynález zvaný monorack. Jde o jednokolejný "vláček" poháněný dieselem nebo elektromotorem. Jde zřejmě o na práci nejnáročnější vinice na světě a podle jednoho zdroje je zde třeba 7krát více člověkohodin než při obhospodařování plochých vinic v Médocu.

Vedle strmých, jižně nebo jihozápadně orientovaných svahů je dalším prvkem ve skládačce dokonalého terroiru pro Ryzlink místní chudá půda na převážně devonských břidlicích. Ty vracejí v noci hroznům teplo nashromážděné během dne a navíc díky své propustnosti nutí révu hledat vodu velmi hluboko v podloží, čímž ji pozitivne stresují. Ryzlinky z Mosely patří mezi nejunikátnější a nenapodobitelná vína - lehká, osvěžující, vyráběná v celé škále od suchých po velmi sladká a vždy díky své unikátní mineralitě odkazující na svůj původ.