Weingut Kaufmann

Vinařství Kaufmann vzniklo v roce 1953 v obci Hattenheim v Rhenigau pod jménem Hans Lang a dlouhá desetiletí patřilo k těm nejlepším v oblasti. V roce 2014 se novými majiteli stali Eva Raps, dlouholetá ředitelka německé vinařské organizace VDP a její partner Urban Kaufmann, který ve Švýcarsku vedl sýrárnu produkující slavný Appenzeller. Vinařství v současnosti obhospodařuje 20 ha a zameřuje se hlavně na suché ryzlinky (80% výsadby). Od roku 2017 jsou navíc držiteli certifikaceDemeter a jejich produkce tak splňuje požadavky biodynamického hospodaření.