Heinrich Riesling trocken Stiftsberg 2022
Hrozny pocházejí z vinohradu Stiftsberg, který leží na silně zvětralých červených pískovcích. Po čtyřech hodinách macerace rmutu putuje část moštu do nerezových tanků, čast do dřevěných sudů. Celý rok pak víno zraje na jemných kalech. Čistý elegantní ryzlink s omamnými herbálními tóny na nose, v chuti plné až krémové, šťavnaté a plné umami chutí. Po nějaké době ve sklence se objeví klasický minerál a petrolej. Dlouhá dochuť. Tohle je radost pit! :)
| Kategorie: | Suchý ryzlink |
|---|
Stiftsberg je významný a historický vinohrad nacházející se v německém vinařském regionu Württemberg, konkrétně v obci Heilbronn a je považován za jednu z nejlepších poloh. Patří mezi nejprestižnější vinice této oblasti a je známý svou dlouhou historií, která sahá až 900 let zpět. Vína z Stiftsbergu, zejména ryzlinky, bývají označována za expresivní, dlouhověká a sebevědomá. Některé části vinohradu mají i oficiální označení Grosse Lage, což je nejvyšší klasifikace německých vinic podle VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).
Hlavní charakteristiky vinohradu Stiftsberg:
• Vinohrad se rozkládá na jihozápadně orientovaných svazích s výhledem na centrum města Heilbronn.
• Různorodé půdní složení (různě zvětralé půdy) přispívá k výrazné mineralitě a komplexnosti místních vín. Svahy jsou dobře osluněné, což podporuje optimální zrání hroznů.
• Přestože oblast Württemberg je známá hlavně červenými víny (zejména odrůdami Lemberger, Trollinger, Samtrot), Stiftsberg je považován za jednu z nejlepších poloh pro pěstování ryzlinku.
• Ryzlinky ze Stiftsbergu jsou ceněné pro svou svěžest, výraznou mineralitu, citrusové tóny a dlouhověkost. Odrážejí specifika místního terroiru a liší se od ryzlinků z oblastí Mosela nebo Rheingau.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.