Weingut Beurer

main_3

 

Švábsko, ryzlink, BMX, naturální víno....všechno tohle dohromady dostává smysl v osobě Jochena Beurera. Jjejich rodina se věnovala vínu v okolí Stuttgartu po generace. Zatímco Jochen získával mistrovské tituly v závodech BMX, tatínek Sigfried vedl místní vinařské družstvo. Roku 1997 se ale rozhodli jít svou cestou a založili rodinné vinařství. Zpočátku hospodařil tak nějak konvečně, jako všichni okolo. V roce 2003 ale začíná experimentovat, vzdává šlechtěných kvasinek a postupně se vydává  cestou biodynamiky. A  na rozdíl od většiny kolegů se místo červených odrůd zaměřuje hlavně na ryzlink. A to je dobře! Ryzlinky v jeho podání jsou naprosto odlišné od klasik z Mosely a Rheingau, připomínají spíše ty z Alsaska. Komplexní, vrstevnaté, osobité. Vína fermentují spontánně, jsou v kontaktu se slupkami. Síra je na minimu a ekologické hospodaření je v souladu s certifikací Demeter. 

Cena

385590
1385590

Oblast

Vinař

Položek k zobrazení: 4
Gutswein Riesling Trocken
Novinka
385 Kč

Cukr 7g/l, kys. 6,2g/l ...

197
Ortswein Gipskeuper
Novinka
470 Kč

Cukr 8,6g/l, kys. 6,1 g/l ...

200
Ortswein Schilfsandstein
Novinka
470 Kč

Cukr 4,2g/l, kys. 5,5g/l ...

203
Ortswein Kieselsandstein
Novinka
590 Kč

Cukr 5,8 g/l, kys. 6,2 g/l ...

209
4 položek celkem