Lassak - Hessigheim Riesling 2021
Svěží, minerální ryzlink s tóny citrusového ovoce a výraznou kyselinou.
Vinná réva stará až 55 let je zakořeněna ve slabě zvětralém vápenci s velmi kamenitým podložím.
Lisování celých hroznů s následnou spontánní fermentací. Zrání v sudech. 18 měsíců skladování na plných kvasnicích.
| Kategorie: | Weingut Lassak |
|---|
Hessigheim je významnou součástí vinařské oblasti Württemberg, která je čtvrtou největší vinařskou oblastí v Německu.
Charakteristika vinařství v Hessigheimu
• Vinařské terasy a skalní zahrady: Vinařské svahy v okolí Hessigheimu jsou typické strmými, terasovitými vinicemi, které se rozkládají podél řeky Neckar a v přírodní rezervaci Hessigheimské skalní zahrady ( Hessigheimer Felsengärten ). Tyto terasy jsou tvořeny suchými kamennými zídkami, které pomáhají udržovat teplo a vytvářejí ideální mikroklima pro zrání hroznů.
• Oblast těží z vápencového podloží a mírného klimatu, což přispívá k vysoké kvalitě místních vín. Skály a řeka Neckar odrážejí sluneční paprsky, což podporuje dozrávání hroznů.
• V Hessigheimu se pěstují jak tradiční německé odrůdy (Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Lemberger / Blaufränkisch, Trollinger), tak i mezinárodní odrůdy jako Merlot, Cabernet Sauvignon a Albariño.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.