Weingut Bindges

Christian Bindges pochází z vinařské rodiny hospodařící v  obci Traben-Trarbach na střední Mosele (Německo). Víkendové práce na vinohradu ho v mládí ale opravdu nebavily a rozhodl se raději pro studium elektroinženýrství. Po čase si ale uvědomil, jak unikátní je moselské údolí a vína z něj a rozhodl se v roce 2014 vrátit. Studium dokončil a pak už se naplno vrhl na vinaření. Během několika let převzal vedení rodinného vinařství a prosadil několik změn v oblastech, na které měli s otcem poněkud odlišný názor, zejména přechod ke spontánní fermentaci. U vína se snaží o co nejmenší zasahování do procesu. Vína fermentují a zrají v nerezových tancích, nejsou čiřena a leží na kalech několik měsíců. Přikoupil také polohy na známých a slavných vinohradech Letterlay a Steffensberg.

Cena

280420
1280420
Bindges RieslTr
280 Kč

Alkohol: 11,0%, cukr: 7,9 g/l, kyseliny: 7,3...

213
Bindges BrueckenschlagRieslTr
310 Kč

Alkohol: 11,5%, cukr: 4,3 g/l, kyseliny: 7,5...

219
Bindges RieslKab
310 Kč

Alkohol: 9,0%, cukr: 45,9 g/l, kyseliny: 7,9...

222
Bindges SteffensbergRieslTr
420 Kč

Alkohol: 13,0%, cukr: 7,19 g/l, kyseliny: 7,2...

225
4 položek celkem